Resep Selat Solo

Selat Solo

by : Fitri Sasmaya ( cookpad ) 

Bahan-bahan :

• 250 g daging sapi, potong2
• 4 butir telur, rebus
• 1 buah tomat (130 g), potong2
• 3 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdm margarin
• 750 ml Air

Bumbu rendaman : 

• 4 buah bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam dan gula

Pelengkap :

• Secukupnya acar, daun selada, keripik kentang, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, mayonnaise, irisan tomat segar

Langkah : 

1. Masukkan daging kedalam mangkok lalu beri bumbu rendaman, taruh di kulkas 30 menit. Keluarkan daging dari kulkas.
2. Panaskan margarin di wajan lalu masukkan daging tambahkan tomat masak sampai daging berubah warna tambahkan kecap manis, tuang air
3. Masak sampai daging empuk, tambahkan telur rebus, masak sampai air menyusut, angkat. Sajikan. Penyajian :tata semua pelengkap di piring lalu tambahkan daging sapi beserta kuahnya.