Resep Sempol Ayam Crispy

Sempol Ayam Crispy

By @foodiebyrn ( IG )

Bahan adonan : 

• Daging ayam 250gr + baput bamer 3 siung yang sudah halus diblender,
• 60 gr tepung terigu,
• 100 gr tepung tapioka dengan perbandingan 1:2,
• sedikit air,
• 1 btr telur,
• garam,
• lada,
• penyedap rasa secukupnya,
• bawang putih & bawang merah goreng kira-kira 3 siung,
• daun bawang setangkai iris tipis.
• Bahan lapisan : 
• 1 butir telur, tepung panis

Cara : 

1. Campurkan dan aduk rata semua bahan adonan menjadi satu
2. Bentuk adonan seperti lilitan pada tusuk lidi *jika adonan sulit dibentuk tambahkan tepung2*
3. Rebus lilitan adonan, tunggu sampai terapung lalu tiriskan
4. Lilitan adonan yang sudah matang dilumuri telur lalu lumuri lagi dengan tepung panir
5. Goreng dengan api sedang sampai warna keemasan

SELAMAT MENCOBA😘