Resep Sambal Matah Plus Suwir Ayam. Bikin Semangat Balik Lagi
Selamat makan gaess..
Udah beberapa hari dapurnya off
Bikin sambal matah lagiii..abiss enaaknya seger mak..mix ayam goyeng suwir..so taste yummiee Yang jelas makan-makanan seger kayak gini bisa bikin semangat balik lagi, hehe
Resep Sambal Matah Plus Suwir Ayam
By @lusiaa_vv
Bahan :
- 4 batang serai ambil bag.putihnya
- 8 siung bawang merah
- 15 butir cabe rawit
- 4 lembar daun jeruk
- 4 buah jeruk kunci(peras airnya)
- 4 sendok mkn minyak panas
- Garam dan gula secukupnya
Cara bikin :
- Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.
- Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit garam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pake plastik ya).
- Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi,aduk rata.
- Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya jadi deh.
Ayam suwir
Bahan :
- 350gram fillet dada ayam
- 3 buah jeruk kunci(peras airnya)
- 4 siung bawang putih(parut)
- Garam,lada dan penyedap jamur secukupnya
Cara Masak :
- Cuci bersih daging ayam diair mengalir lalu tiriskan.
- Marinated dengan air jeruk kunci,bawang putih,sedikit garam,lada dan penyedap rasa.simpan dlm chiller -+3jam lalu goreng matang.angkat tiriskan
- Lalu suwir" dan aduk rata dengan sambal matah. Sajikan
Sumber
