BALADO PETE TERI TERONG. Pake Nasi Hangat, Nambah-nambah Terus

 BALADO PETE TERI TERONG. Pake Nasi Hangat, Nambah-nambah Terus

Kalo di kampuang ini namanya samba buruk-buruak palamak makan, apa aja bisa di balado yah..

Balado lagi balado lagi.. selalu jadi masakan favorit di rumah, makan gini aja pake nasi hangat plus krupuk bisa nambah-nambah..

Ini Nama kerennya Balado PTT alias pete teri terong.. haha ngarang

Happy lunch ya semuanya

BALADO PETE TERI TERONG

by: @aras_galeri

Bahan : 

• 2 lonjor pete
• 2 terong ungu
• 1 ons teri
• 1 ons cabe merah kriting
• 5 rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 1 tomat
• Garam

Caranya : 

1. Kupas kulit pinggir di sekeliling pete, kerik kulit hijaunya pake pisau, potong kotak pete sekulit-kulitnya, belah jangan sampai putus, cuci bersih lalu tiriskan, Terong ungu di belah dua lalu di potong kecil-kecil
2.  Goreng berturut-turut pete, terong dan teri di minyak panas, 1-1 jgn sekaligus ya
3.  Ulek kasar cabe bawang tomat & garam, lalu tumis sampai harum & cabe matang, campurkan dengan PTT 

Sumber  : https://www.resepspesial.id/2020/06/balado-pete-teri-terong-pake-nasi.html