KEMBANG TAHU KUAH JAHE. HANGAT dan MANIS
Hujan-hujan gini mantep banget makan atau minum yang anget-anget maak. Nyobain bikin kembang tahu kuah jahe yuk! Selain enak di mulut, juga enak di badan. jadi anget dan segerrr, hehe.
Sukaaa banget sama si kembang tahu ini. Tapi beda ya mak sama kembang tahu kering. Kalau yang ini berupa silky puding lembuutt banget. Dimakannya disiram dengan kuah jahe gula merah, dimakan hangat2...Subhanallah enakk banget
KEMBANG TAHU KUAH JAHE By. @lestarisahidin
Bahan Kembang tahu :
- 750 ml susu kedelai (me,tawar homemade)
- 50 gr gula pasir
- 4 gr Agar agar putih /plan
Bahan kuah jahe :
- 500 ml air
- 1 helai daun pandan (ikat simpul)
- 100gr gula merah
- 50gr jahe ,bakar dan di geprek
- 1 batang serai, geprek 500ml air
Langkah-langkah:
- kembang tahu : campur semua bahan,masak sambil terus diaduk sampai mendidih,tuang di wadah/cetakan biarkan hingga set
- kuah jahe : campur semua bahan,masak dlm panci sampai mendidih dan gula merah larut
- Penyajian : siapkan mangkok,kerok pakai sendok puding tahu yg sudah set lalu tuangi kuah jahe,siap di santap...(enak disajikan dgn kuah jahe yg hangat)
Sumber : https://www.resepspesial.id/2019/12/kembang-tahu-kuah-jahe-hangat-dan-manis.html
