Kerang Saus Padang
By @lusiaa_vv ( IG )
Bahan:
- 600gram Kerang dara
- 2 sendok makan @FiberCreme +
- 150ml air hangat
- 3 lembar daun jeruk(iris halus)
- 1/2 bawang bombay(ptng dadu)
- 7 cabe rawit (iris")
- 2cm jahe(geprek)
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
Secukupnya:
- Saus tiram
- Saus sambal
- Saus tomat
- Garam,lada dan gula.
Cara masak:
- Bersihkan kerang sikat cangkangnya dan bilas diair mengalir.
- Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja,angkat lalu kupas buang cangkang yg kosong.
- Panaskan dua sndk mkn minyak goreng lalu tumis bumbu halus,jahe,bombay dan daun jeruk sampai harum.
- Larutkan @FiberCreme dengan air hangat lalu tuang tambahkan saus tiram,saus sambal,saus tomat serta bumbui dikit garam,lada dan gula.
- Didihkan sampai kuah mengental baru masukan kerang dan telur aduk" cepat.
- Tes rasanya bila sudah pas asin manis pedes gurihhhhhnya angkat dan sajikan hangat.
