Resep Kwetiau Goreng Penang

Kwetiau Goreng Penang

By @dada.tastes ( IG )

Bahan:

• 1 bungkus kwetiau
• 2 siung bawang putih cincang
• 300 gr udang
• 2 butir telur
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm Saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus cabe/sambal cabe (bikin sendiri)
• Garam, gula, merica dan perasa
• Taoge secukupnya
• Daun kucai

Cara :

1. Panaskan minyak masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi masukkan udang tumis sebentar.
2. Masukkan taoge dan kwetiau  tambahkan saus tiram, kecap asin, manis dan saus cabe aduk rata.
3. Beri dikit garam, gula, merica dan perasa sambil di aduk-aduk.
4. Ke tepikan kwetiau beri sedikit minyak di wajan pecahkan 2 butir telor aduk-aduk baru campurkan dengan kwetiau aduk rata.
5. Terakhir masukkan kucai dan angkat siap di sajikan.