Tahu Isi Sayur
by @lidyatjahjadi ( IG )
Bahan :
- 1 kotak tahu bagi 9 bagian lalu goreng kering
- 250 gram tauge
- 2buah wortel
- 3siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Air
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 ruas Kunyit + 2siung bawang putih
Cara Memasak :
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak lalu masukkan tauge, wortel bumbui gula, garam, mrica lalu masukkan daun bawang
- Masukkan isian ke tahu goreng yang sudah dibelah tengahnya
- Campurkan tepung beras dan terigu serta bumbu halus beri garam dan merica (konsistensi larutan tepungnya agak kental)
- Celupkan tahu yg sudah diisi ke dalam larutan tepung lalu goreng dalam minyak agak banyak hingga kuning keemasan. Sajikan😊
