Resep Tumis Genjer Oncom Gak Pahit dan Mudah Bikinnya

TUMIS GENJER ONCOM

by : @tsaniwismono (IG)

Bahan : 

• 2 ikat genjer, siangi, potong
  
  
• 1 papan oncom, hancurkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt gula merah sisir
• 2 sdm minyak goreng 
• 50 ml air

Bumbu Halus :

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, sampai harum.
2. Masukkan genjer, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tambahkan air bila perlu
3. Masukkan oncom, aduk rata, angkat.