Chicken Egg Roll
by @linasutiono ( IG )
Bahan :
- 250 gr daging dada ayam blender/daging giling
- 150 gr udang blender/udang giling
- 3 siung b.putih grg parut
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 btr telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 30 gr maizena
- . *Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.
Bahan kulit:
- 3 btr telur
- 50 gr terigu
- 1 sdm maizena
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm margarine
- TAHU BAKSO TUNA Oleh: @banususanto
- 75 ml air
Penyelesaian untuk kulit dan isi:
- Campur tepung, garam tuang air aduk rata, masukkan telur lalu kocok hingga menyatu, tuang margarine aduk rata.
- Panaskan wajan, api kecil, oles minyak tipis, tuang 2 sdk sayur adonan di wajan.
- Angkat wajan lalu putar, dadar menjadi bulat dan tipis, masak hingga matang, angkat, sisihkan.
- Tata dadar tambahkan filling lalu lipat, kunci pinggiran dadar dgn sedikit adonan filling(bisa juga di ratakan di kulit lalu di gulung)
- Bungkus plastik/alumunium foil, lalu kukus 30 menit, dinginkan, bisa langsung di goreng/di simpan di freezer.
