CAKE COKLAT
by : @fithriya79 ( IG )
Bahan :
- 250 gr gula halus
- 250 gr butter/margarine (sy mix butter dan margarin)
- 6 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
- 180 gr tepung terigu protein sedang / rendah
- 45 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder (boleh skip)
- 1 sdt vanilli powder
- 50 gr dark cooking chocolate cincang / parut
Topping :
- chocochips secukupnya / sesuai selera (optional)
Cara membuat :
- Ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, sisihkan.
- Mixer gula halus dan butter dengan speed sedang sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dimixer hingga tercampur rata dan mengembang (persatu telur dimixer -+1 menit), matikan mixer.
- Diwadah lain mixer putih telur dengan speed tinggi hingga kaku, matikan mixer.
- Campur adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan kuning telur, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung kedalam adonan, aduk hingga rata, tambahkan dark cooking chocolate cincang, aduk hingga rata.
- Masukkan adonan kedlm loyang tulban 23 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung, beri topping, panggang hingga matang dioven yang sudah dipanasi sebelumnya (sesuaikan oven masing2).
