Oseng Terong Bulat
By.@lisna_lisnawati71 ( IG )
Bahan :
- 250 gr terong bulat
- 50 gr ikan teri
- garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- sedikit air matang kira² 100 mil/sesuai selera ya
Bumbu iris :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe ijo keriting
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe ijo besar
- 2 buah tomat ijo
Cara Membuatnya :
- Cuci bersih terong bulat,lalu potong² sesuai selera, dan rendam di air garam kurleb 10 menit, tiriskan
- Cuci bersih Ikan Teri, goreng hingga matang, sisihkan
- Lalu tumis bumbu iris hingga harum, masukkan terong,aduk rata dan tambahkan air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- Masak hingga Terongnya agak layu dan tes rasa
- Lima menit sebelum di angkat masukkan teri aduk sebentar saja, angkat dan siap di sajikan
