Telur Puyuh Bakso Pedas Asam Manis Lezat
By.@lisna_lisnawati71 ( IG )
Bahan :
- 25 butir telur puyuh rebus
- 25 butir Bakso Sapi
- 2 lmbr daun jeruk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- garam, gulpas, kaldu bubuk secukupnya
- 250 mil air
- sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit, atau kalau suka Pedas bisa di tambahkan lagi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuatnya :
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan telur puyuh dan Bakso,aduk hingga merata
- Tambahkan air,masak hingga airnya macak²
- Setelah airnya macak²,Lalu masukkan merica bubuk, air jeruk nipis,aduk
- Lalu masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir secukupnya, masukkan pula Saos tomat,saus sambal dan kecap manis,tes rasa
- Setelah airnya menyusut, bumbu meresap dan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat
