Resep Puding Brownies Lapis Pandan

Puding Brownies Lapis Pandan

 by : @aktrinurfaa ( IG )

*lapisan A (brownies nyliem) :

• 6 btr telur
• 225 gr gula pasir
• 1/2 sdt ovalet/tbm/sp
• 125 gr trigu
• 50gr coklat bubuk
• 100 gr coklat batangan
• 175 ml minyak sayur kemasan

cara :

1. Lelehkan coklat batangan bersama minyak, dinginkan.
2. Mixer telur gula ovalet speed tinggi sekitar 15 menit, pelankan speed lalu masukkan campuran trigu+cokbubuk yg telah diayak, ratakan. tuang lelehan coklat aduk balik hingga rata dg spatula.
3. Tuang ke dalam loyang (2 loyang uk 22x22) yg telah dioles margarin+tabur tepung. kukus dikukusan yg telah panas dg api sedang cenderung kecil sekitar 25 menit. angkat

*lapisan 2 (puding coklat) :

• 1 bks agar bubuk plain
• 1 bks kecil nutrijel coklat
• 250 gr gula pasir
• 1400 ml air
• kental manis coklat secukupnya
• 1 sdm coklat bubuk
• sedikit garam

cara :

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, nyalakan api lalu aduk2, mendidih angkat.
2. Tuang ke dalam masing2 loyang yg berisikan brownies tadi. biarkan set

*lapisan 3 (puding pandan) :

• 1 bks agar bubuk plain
• 1 bks kecil nutrijel plain
• 250 gr gula pasir
• 1400 ml air
• 1 bks santan kara
• kental manis putih secukupnya
• garam secukupnya
• pasta pandan secukupnya

cara : 

1. sama dengam membuat lapisan 2, tuang ke dalam loyang lagi biarkan set.
2. terakhir potong2 sesuai selera dan sajikaan 😊 *) itu lapisan brownies nya jadi ditengah/terapung karna saya keluarkan dulu dari loyang sebelum dituang adonan puding 😊 .