Tumis Bunga Bawang
by Yulia Siskawati Siswanto ( Cookpad )
Bahan-bahan :
- 1 ikat bunga bawang
- 1 papan tahu putih
- 1 ons kecambah
- 1 udang (untuk tambahan penyedap)
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah cabe keriting
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 buah tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng bumbu
- Secukupnya air
Langkah :
- Siapkan bahan utama (bunga bawang yang sudah dipotong, tahu goreng dadu, dan taoge), Siapkan juga bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting) lalu goreng dan haluskan. Setelah bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan udang sebagai penyedap
- Setelah bumbu tercium harum, masukkan tahu goreng tambahkan air dan bumbu pelengkap (gula, garam, penyedap, kecap, saos tiram). Setelah bumbu meresap, masukkan bunga bawang sampai layu, disusul dengan taoge. Setelah tercampur rata, segera angkat
- Tumis bunga bawang siap disajikan
