Resep Rumahan Ketoprak Khas Cirebon, Untuk Penawar Rindu
KETOPRAK
Ala : @yulichia88
Bahan:
- Lontong siap pakai
- Bihun seduh air panas lalu bilas lagi dgn air matang
- Toge buang ekornya, cuci bersih seduh air panas
- Tahu dan telur rebus di goreng
- Timun potong2
- Kecap manis
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Cabe rawit direbus sebentar
Bumbu kacang utk 1 piring ketoprak:
- 5 sdm kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan
- 1 butir bawang putih ukuran kecil
- Cabe rawit rebus sesuai selera bnyknya
- 1 1/2 sdm gula merah sisir
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara:
- Ulek bawang putih, cabe, garam dan gula merah diatas piring (foto bumbunya disebelah ya) tambahkan kacang tanah dan air matang sedikit demi sedikit (kekentalannya sesuai selera ya) test rasa lalu aduk rata
Penyajiannya:
Diatas bumbu kacang, tambahkan lontong, bihun, toge, tahu dan timun, tuang kecap manis, tambahkan telur taburi bawang goreng siap disajikan dgn kerupuk, jadi deh ketoprak rumahan
Semoga bisa bermanfaat ya
IG ; https://www.instagram.com/yulichia88/
