RESEP TAHU TEK BUMBU KACANGNYA MELIMPAH REK

 RESEP TAHU TEK BUMBU KACANGNYA MELIMPAH REK 

By @deviirwantari

Bahan :

• 2 buah tahu Kotak kurleb 200gr
• 2 buah kentang Kukus
• 2 telur
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu jamur

Bumbu :

• 100 gr kacang tanah kupas goreng kualitas bagus (tidak ada kulit arinya)
• 1 sdm petis udang (hrs ada petis klo ga ada, bs beli online)
• 3 bawang putih
• Cabe rawit (sesuai selera)
• 2-3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah sisir
• ½ sdt garam
• 100 - 150 ml air

Bahan pelengkap :

• 150 gr taoge rebus sebentar
• Kentang goreng
• Tahu goreng
• Taoge pendek
• Kerupuk
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih tahu. Lalu potong dadu tahu, goreng setengah matang, sisihkan
2. kukus kentang lalu, angkat potong dadu. Dan goreng jgn sampai kering yam (Bagi jadi 2 bagian) sebagian di goreng sama telur dan tahu. Sebagian lagi engga di campur.
3. Kocok lepas telur tambahkan garam dan kaldu jamur lalu tuangkan telur pada tahu dan kentang. Goreng hingga kecoklatan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
4. Bumbu : haluskan bawang putih, cabe, kacang tanah, gula merah, petis, garam, kecap tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai bumbu tercampur rata dan cair. Koreksi rasa
5. Cara Penyajian : siapkan Lontong, tahu goreng, kentang goreng dan tahu telur tambahkan taoge rebus, taoge pendek, kerupuk, bawang goreng siram dengan bumbu

Ig: https://www.instagram.com/deviirwantari/