Resep Bakso Goreng Ayam

Bakso Goreng Ayam

by : U-pi, Triyaningsih ( cookpad ) 

Bahan-bahan :

• 18-24 butir
• 160 gr daging ayam giling, dingin bukan beku
• 80 gr tepung tapioka
• 1 siung besar bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 btr telur uk M (45gr an)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam non MSG
• 1/2 sdt gula pasir
• Sedikit seledri iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Langkah :

1. Goreng duo bawang iris hingga harum dan kuning renyah, tiriskan.
2. Haluskan duo bawang..masukkan dengan lada garam kaldu dan gula pasir ke daging. Uleni hingga rata.
3. Masukkan telur dan uleni rata.masukkan tepung sedikit2 uleni hingga rata. Goreng dengan minyak banyak sudah panas tapi api kecil. Cetak dengan menggunakan 2 sendok.
4. Goreng dengan disiram2 minyak atau diaduk2 agar membulat adonannya. Angkat dan tiriskan. Sajikan. Ini jenis bakso goreng yang padat ya bukan kopong