CHOCO TRUFFLE
by @nawang_okta ( IG )
Bahan :
- 300 gr dark chocolate compound @chefmatechocolate, potong kecil2
- 100 ml whipcream cair
- 20 gr unsalted butter
- 100gr bubuk coklat
Cara membuatnya :
- Campur jadi satu, dark chocolate, whipcream dan unsalted butter, tim hingga meleleh,aduk rata.
- Simpan di kulkas hingga setengah beku (20-30menit)
- Keluarkan dari kulkas, mixer hingga mengembang dan lembut.
- Masukkan ke kulkas hingga agak set (bisa di pulung)
- Ambil 1 sendok kecil, bentuk menjadi bulatan lalu guling2kan ke dalam coklat bubuk
- Sajikan dingin.
