Resep Ikan Asin Balado Kering Garing Tahan Lama

Ikan Asin Balado Kering

by Lilis_DapoerTara ( Cookpad )

Bahan-bahan

• 100 gram ikan asin tipis (me : bulu ayam)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan asin dan menumis
• Bumbu halus :

• 3 cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah

1. Cuci bersih ikan asin, Panaskan minyak di wajan, goreng ikan asin hingga kering kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
2. Haluskan bumbu halus (me : blender tanpa air). Tumis bumbu halus sampai wangi. Jangan lupa test rasa.
3. Ikan Asin Balado Kering langkah memasak 2 foto
4. Kecilkan api kompor, masukan ikan asin yang telah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan. Agar awet ikan asin balado dimasukan ke dalam toples yg tertutup rapat setelah dingin