Nugget Putih Telur
by @koleksiresepsj ( IG )
Bahan telur:
- 500 gr putih telur
- 1 SDM bawang merah goreng, remas
- 1 SDT garam
- 1/2 SDT lada
- Kaldu ayam bubuk, jika suka
- 1/4 SDT minyak wijen (bisa skip)
- 3 SDM tepung terigu larutkan dengan sekitar 4 SDM air
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 30 gr tepung terigu
- 30 gr tepung bumbu (kentaki/serbaguna)
- 100 ml air .
- Baluran:
- Tepung roti, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan kukusan dengan api kecil (api tidak boleh besar supaya telur tidak mekar).
- Kocok lepas semua bahan telur, masukkan kedalam loyang silikon persegi 10x15 *loyang tidak harus ukuran ini, kira kira saja (kalau pakai loyang biasa, alas plastik dan di oles minyak). Kukus selama 20 menit (api harus kecil yah). Angkat dan potong potong.
- Gulingkan potongan telur kedalam bahan pelapis lalu balur ke tepung roti. Kemudian goreng (harus api kecil) sampai keemasan. Angkat dan sajikan bersama saus kesukaan.
