Pais Pisang
by @hanhanny ( IG )
Ada pisang raja yang sudah kematangan jadi Sore ini di Bikin pais pisang.
Biasanya adonan ada yang dicampur parutan kelapa,berhubung ngga ada jadi full pake terigu aja.
Adonan saat mentah cenderung encer ya,tapi jangan kuatir setelah matang akan memadat dengan sendirinya.
Pakai pisang yang over matang akan lebih manis rasanya jadi takaran gula bisa dikurangi.
BAHAN :
- 500 gr pisang raja matang yang sudah dikupas
- 100 ml santan kekentalan sedang
- 1 butir telur ayam (optional)
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 100 gr gula pasir atau manisnya sesuai selera
- Daun pisang yang sudah dilayukan untuk membungkus.
CARA MEMBUAT :
- Haluskan pisang kasar saja dengan garpu atau dipotong potong kecil.
- Masukan tepung,gula,telur,santan,garam.
- Aduk rata semuanya hingga tercampur rata.
- Taruh adonan diatas daun pisang,banyaknya sesuai selera,tutup & bungkus.
- Kukus kurleb 20 menit atau hingga matang.
